Bonarda – Rosso

Un rosso frizzante che nasce dall’autentica espressione del territorio di Borgo Priolo, dove le uve Croatina esprimono al meglio la loro vivacità e struttura naturale.

La vinificazione curata nei minimi dettagli — con pre-macerazione e fermentazione alcolica seguite dall’estrazione del solo vino fiore dopo circa 9 giorni — dona al vino una straordinaria freschezza espressiva. La successiva frizzantatura tramite rifermentazione naturale regala un perlage vivo e genuino, capace di valorizzare la pienezza del frutto e la tipicità del vitigno.

Ottenuto da uve Croatina in purezza, coltivate con un’esposizione ottimale a Sud-Ovest nella prima fascia collinare su vigne dall’età media di 20 anni, è un vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei, dal profumo vinoso e fruttato, con un sorso asciutto, di discreta morbidezza e perfetto equilibrio tannico.

Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Frizzante ottenuto da uve 100% Croatina.
Bottiglia: 75 cl
Gradi: 13,0% vol.